Gasztro »
gasztro blogok gyűjteménye -- minden ami kaja, receptek, un. gasztronómia, néha játékok, nyeremények, meg a minden
Joghurtos csirkesaláta
A hozzávalókat nem mértem le pontosan, úgyhogy mindenek az ízlésére bízom a mennyiségeket. A csirkemellet apró darabokra vágtam, majd olívaolajon megpirítottam. Sóval, borssal, és kentucky fűszerkeverékkel ízesítettem, persze használhatunk bármi mást helyette.
DögSzületésnapi torta
A torta mascarpone krémmel készült, friss áfonyával. Sütöttem egy négy tojásos, majd kettő három tojásos, csokoládés piskótát. Jobb szeretem a lapokat külön-külön megsütni, az eredmény biztosabb, mint egy 9-10 tojásos piskóta.
LimaraZöldséges krumplikrémleves
Timi, a fiam újdonsült gondozónője megkönyörült rajtam, amikor az "átadóban" ücsörögtem órákig melegben, étlen, szomjan, unatkozva, és a kezembe nyomott néhány újságot. Annyi időm volt, hogy be is bifláztam egy jó kis téli, olcsó receptet :)
moesEgérke narancsszirupban
Horváth Rozi egérke néven nevezi. Férjuram elnevezte palacsintafánknak. Valamint közölte, hogy ilyet ugye máskor is csinálsz majd? A recept villámgyors és egyszerű.
Duendeaz oldalt szerkeszti: Fakanál
Születésnapi torta
Limara 2010. jan. 31.Képlopás a blogomról
duende 2010. jan. 31.Összegzés
duende 2009. dec. 27.Mézeskalács sokadszor
Limara 2009. dec. 22.Egy éves lettem
Limara 2009. nov. 25.Elkészült!
dolcevita 2009. nov. 17.Dolce Vita Magyarországon
dolcevita 2009. nov. 3.A borító
chili&vanilia 2009. okt. 21.Almás rétes folyékonyan szürcsölve
Mamma 2009. nov. 25.Liba-rillettes, avagy délutáni libalekvár pirítóson
Mamma 2009. nov. 22.II. (és egyben utolsó) karácsonyi receptverseny
nemisbeka 2009. nov. 5.Arancini - szicíliai sült rizsgombócok
Mamma 2009. nov. 1.Meggyes-mascarponés csokitorta és a csodás pillecukor bevonó
Cserke 2009. okt. 20.Egy egyszerű ebéd: sült csirkecomb tepsis krumplival
Gigi 2009. okt. 7.Elment...
Mirelle 2009. szept. 22.Szilvalekváros csokoládés sütemény armagnac-ban pácolt aszalt szilvával
Mamma 2009. szept. 21.Tonhalas burgonyapogácsa paradicsomöntettel
Lilla 2010. febr. 9.Whisky, jég és a nagyon mákos kocka
"saját levében" 2010. febr. 9.Angol almás gyümölcskenyér
noreply@blogger.com (Zsuzsi) 2010. febr. 9.Earl Grey teás csokoládé mousse, lágy citromkrémmel
solier 2010. febr. 9.Orosz saláta
trinity 2010. febr. 9.Mártogatósdi 1.
2010. febr. 9.Húsgombóc gombamártással
2010. febr. 9.Idén itt nyaralok - játék...
noreply@blogger.com (szepyke) 2010. febr. 9.Zuppa di lenticchie
duendeVöröslencseleves
Ági, aki főzKukoricaleves szalonnával gazdagítva
noreply@blogger.com (szepyke)Vargányaleves és vargányás borjúragu
Ági, aki főzKönnyű zöldségleves óriás petrezselymes galuskákkal
lekvároskuktaWhisky, jég és a nagyon mákos kocka
"saját levében"Angol almás gyümölcskenyér
noreply@blogger.com (Zsuzsi)Zabpelyhes cookie kávé mellé
kicsivuÉbredek a téli álomból
GasztromamiFánk
noreply@blogger.com (szepyke)Sajtos tortácska Zila tortaformában
CukroskataVilágklasszis gyümölcsrizs
Ági, aki főzDiós mogyorós csokis lembas
MorzsókaCsokoládéfánk
noreply@blogger.com (Fűszeres Eszter)Avokádó, mangó, garnéla
chili&vaniliaTojásropogós
OttisHázi májkrém - csirkemájból
noreply@blogger.com (szepyke)Kétsajtos kéthagymás lepények
noreply@blogger.com (Lila Füge)Favorit salátám
MorzsókaKultúrák találkozása megengedett
noreply@blogger.com (Lila Füge)Avokádós falatkák
LillaSült krumpli töltve
OttisVega savanyú káposzta
MorzsókaZuppa di lenticchie
duendeTéli zöldségpite
noreply@blogger.com (Fűszeres Eszter)Egérkék narancsszirupban
duendeDiós mogyorós csokis lembas
MorzsókaAlmás palacsinta
PalócprovenceFánk
noreply@blogger.com (szepyke)Mézes zserbó, Mézes krémes - egy tészta, két krém
noreply@blogger.com (szepyke)Csokiolvasztás gyorsítva
gasztrorekaSzivárvány muffin - farsangra, valentin napra... vagy csak úgy...
noreply@blogger.com (szepyke)Angol karácsonyi puding - rettenetesen rossz...
noreply@blogger.com (szepyke)Első magyar szakácskönyv
gasztrorekaa híres csirkemell őzgerincben
Budai Evódia (mutter)Indiai sárgaborsófőzelék mangalica virslivel
gasztrorekaJ.O. tökéletes sült krumplija...
Chef VikiKis színes
GabojszaDijoni mustáros spagetti
MorzsókaRakott rizses cukkini
BridgeAlmás palacsinta
PalócprovenceVargabéles 2.0 - azaz a csokoládés-kókuszos...
noreply@blogger.com (szepyke)Vargabéles 1.0 - azaz az alap
noreply@blogger.com (szepyke)Sajtos makaróni
LillaKétsajtos kéthagymás lepények
noreply@blogger.com (Lila Füge)Kapros-juhtúrós csöröge
Chef VikiVargabéles
trinityKis színes
GabojszaKedvenc krumplisalátám
Budai Evódia (mutter)Jó ropogós
IlonaLencsesaláta
lekvároskuktaavokádó pirítósra
Budai Evódia (mutter)Párolt káposzta
Bombadil Tomatúrós pogácsa
Budai Evódia (mutter)Sajtos-tökmagos stangli
Chef VikiSajtos tortácska Zila tortaformában
CukroskataLeveles krumplis „pogi”
BenzsiA pingpongozás eredménye egy újabb pogácsa
noreply@blogger.com (Makka)Kis piros ropogós – pogácsa
noreply@blogger.com (Makka)Pogácsa
BellyJuhtúrós pogácsa
OttisSajtos-diós pogácsa
napmátkaKovász - második nap
ZsuzsaRozsos-diós kenyér
Ági, aki főzPestos focaccia
LillaTejfölös-hagymás kenyér
Chef VikiÉdes zsemlék
napmátkaAndalúzok a spejzban
MirelleLasagne bolognese
trinityLa Rosa
GabojszaKaticavirág, avagy fekete hagymamag.
chili&vanilia
Ajánló
Saját
VKF XXXI.
Tessék kérem, lehet, lehet! Az aktuális Vigyázz! Kész! Főzz! forduló kiírását Garffykánál lehet olvasni.
Sok kicsi...
Sok kicsi sokra megy, sok beszédnek sok az alja, és sorolhatnám még a népi bölcsességeket. Helyette azonban inkább ajánlom ennek az oldalnak a böngészését, ha még valaki nem ismerné.
VKF 30.
És itt az aktuális forduló kiírása! Chef Viki remek témát talált, kérésére a gasztroblogokon remélhetőleg számtalan karácsonyi gasztroajándék fog feltűnni.
Részletek itt.
Karácsonyi receptverseny
Nemisbéka karácsonyi receptversenyt hirdetett, íme, a lényeg:
"Olyan recepteket várok, amelyek kevés idő alatt elkészíthetők: az előételek/levesek maximum 45 perc, a főételek maximum 1 óra 15 perc, a desszertek maximum 1 óra alatt. A cél tehát, hogy adott esetben egy teljes menüt legfeljebb 3 óra alatt el lehessen készíteni."
Hölgyek, urak, tessék, tessék! A határidő: 2009. december 6. éjfél
Tiszta kosz - JÁTÉK!
Írd meg a helyes választ az alábbi kérdésre, és nyerj 2 db jegyet Póka Angéla és Szabó Győző közös duettestjére 2009. június 11-re!Friss blogok
Tonhalas burgonyapogácsa paradicsomöntettel
Whisky, jég és a nagyon mákos kocka
Barátságápolási célzattal ültem fel a Balatonalmádi felé tartó vonatra, csomagomban egy üveg nagyon jó whiskyvel és egy doboz Kaldeneker-féle "nagyon mákos kockával". A havazás egyre erősödött de engem megnyugtató érzéssel töltött el, hogy akármit is hoznak a felhők, e két alapélelmiszerrel akár Szibériáig is eljutok. Persze nem használna a barátságnak, hogy ez esetben elkerülöm a Balatont, sem az hogy közben felemésztem az ajándékot.
Angol almás gyümölcskenyér
Earl Grey teás csokoládé mousse, lágy citromkrémmel
A téli esték megédesítője ez a desszert.
Asszociáció a tél ízeire; citrom, Jázminos Earl Grey tea 
(Earl Grey Royal - Demmers ) és étcsokoládé.
Orosz saláta
Nem, nem a híres, közismert orosz hússalátáról van szó....Egyáltalán nem.
A Tapas c. könyvben találtam, ott nevezik így.
Igazán kedvünkre való volt, tipikusan az a saláta, ami nem évszakhoz kötött, mégis viszonylag könnyű fogás. A "viszonylag", az attól függ, hogy majonézesen készül, vagy esetleg egy könnyedebb, joghurtos öntettel. Ez utóbbi esetben valóban nem egy kalóriadús étel. Ettől fogva csak rajtunk múlik, hogy mennyi kenyeret, péksüteményt eszünk hozzá:)
A majonézes változatot írom, azonban ez tetszés szerint lecserélhető egy egyszerű, fűszeres joghurtra.
Mártogatósdi 1.
Húsgombóc gombamártással
Nagyon elmaradtam az írással, de semmi nagy baj ettől nem történik, egyik étel sem köthető semmiféle aktualitáshoz, bármikor elkészíthető. Az egyetlen gond, hogy néha elfelejtem, hogy pontosan mit is raktam bele, pedig fontos nekem, hogy ha jó lett, máskor is meg tudjam csinálni, ha pedig éppen valami nem stimmelt, tudjam, mit kell változtatni rajta.
Idén itt nyaralok - játék...
Notte hívott játékba, ITT, arra volt kíváncsi, hogy hol nyaralnék idén, gondolom, ha tehetném...
Zabpelyhes cookie kávé mellé
Megint beköszöntött a kekszkorszak, most épp zabpelyheshez volt hangulatom, kétfajta is készült, az egyik leértékelve vett aszalt eperből az eperimádó Panni kedvéért, a másik meg dióval, étcsokival az én ízlésem szerint. Mindkettő jól fogyott és még Patrik kollégái is elkérték a receptet.
Aki pedig Valentin-napi kekszet szeretne, az kattintson a Gasztrotippre, ott is elszabadult az őrület.
Mozzarella tekercs
Régi
- » 2010. február (322)
- » 2010. január (1182)
- » 2009. december (1201)
- » 2009. november (1225)
- » 2009. október (1205)
- » 2009. szeptember (1131)
- » 2009. augusztus (1068)
- » 2009. július (1362)
- » 2009. június (1308)
- » 2009. május (1140)
- Az összes »
Kategóriák
- » leves (feliratkozás)
- » desszert (feliratkozás)
- » előétel (feliratkozás)
- » vega (feliratkozás)
- » ünnepi (feliratkozás)
- » főétel (feliratkozás)
- » tészta (feliratkozás)
- » saláta (feliratkozás)
- » diéta (feliratkozás)
Hasznos
- » Hengerfejtömítésvisszabeszél a nemmukodik
- » aszerka szerkesztőségi blog
- » freeblog főoldal
- » freeblog admin