Gasztro » Gyumolcskosar címke archívuma

Gyumolcskosar címke archívuma

---

Sajtos gyümölcs saláta

Húúúúú de fincsi volt! Nem is tudom mikor ettük, csak azt, hogy valami nagy hajtás után. De hogy ez edzés, takarítás, házimunka, vagy mi volt, nem emlékszem már. Egy biztos: minden maradékot beletettem. Isteni finom és nagyon látványos lett a végeredmény.

Elolvasom »

Kókuszdió

Köszönöm a válaszokat, tetszett mind. A helyes válasz azonban a kókuszdió. Egészen pontosan a dióbél.
Apácska már leütögette róla a külső héjat, sőt előtte a levét is megittuk szívószállal, amolyan ,,bícsesen''. Épp csak azt vártam, hogy előugrik 3 barna lány és fűszoknyában, tolldísszel a fejükön, hula-hula táncot lejtenek a konyha közepén.

Elolvasom »

Kókuszdió

Köszönöm a válaszokat, tetszett mind. A helyes válasz azonban a kókuszdió. Egészen pontosan a dióbél.
Apácska már leütögette róla a külső héjat, sőt előtte a levét is megittuk szívószállal, amolyan ,,bícsesen''. Épp csak azt vártam, hogy előugrik 3 barna lány és fűszoknyában, tolldísszel a fejükön, hula-hula táncot lejtenek a konyha közepén.

Elolvasom »

Sütőtökös tarka torta

Tegnap nem köret lett a sütőtökből - amin Apácska meg is lepődött- hanem simán sült tök. Nem volt igazán édes, jobb lett volna mégis, ha fűszeresen sütöm meg. Ma meg ott szemeztem a maradékkal a konyhában. Délután megkérdeztem Apát, mit szólna egy sütőtökös sütihez? Mézesmadzag... khm :) Tetszett neki az ötlet, mire föl közöltem, hogy akkor diót és mandulát kell előbb törnünk.
Leterítettem a szoba közepén egy régi lepedőt, hoztuk a vasat, a kalapácsot, tálcát, tálakat és megtörtünk egy kis kosár diót - anyuval szedtem a hegyen séta közben valamelyik héten - és egy nagy halom mandulát is. Utóbbit le is forráztam és együtt nyomkodtuk ki a héjából. Muris dolog :)

Elolvasom »

Sütőtökös tarka torta

Tegnap nem köret lett a sütőtökből - amin Apácska meg is lepődött- hanem simán sült tök. Nem volt igazán édes, jobb lett volna mégis, ha fűszeresen sütöm meg. Ma meg ott szemeztem a maradékkal a konyhában. Délután megkérdeztem Apát, mit szólna egy sütőtökös sütihez? Mézesmadzag... khm :) Tetszett neki az ötlet, mire föl közöltem, hogy akkor diót és mandulát kell előbb törnünk.
Leterítettem a szoba közepén egy régi lepedőt, hoztuk a vasat, a kalapácsot, tálcát, tálakat és megtörtünk egy kis kosár diót - anyuval szedtem a hegyen séta közben valamelyik héten - és egy nagy halom mandulát is. Utóbbit le is forráztam és együtt nyomkodtuk ki a héjából. Muris dolog :)

Elolvasom »

Meggyes-mákos torta

Találtam a fagyasztóban egy elbújt csomag meggyet. Na jó, valahol a tudatom mélyén - de olyan mélyen, mint a Mariana-árok - tudtam, hogy ott van. Csak nem foglalkoztam vele. De valamelyik nap kotorásztam és a kezembe került. Gondoltam, kiolvasztom és csinálok belőle meggymártást valami sült húshoz. De aztán az jutott eszembe, hogy sokkal finomabbat is ki tudnék találni.

Elolvasom »

Meggyes-mákos torta

Találtam a fagyasztóban egy elbújt csomag meggyet. Na jó, valahol a tudatom mélyén - de olyan mélyen, mint a Mariana-árok - tudtam, hogy ott van. Csak nem foglalkoztam vele. De valamelyik nap kotorásztam és a kezembe került. Gondoltam, kiolvasztom és csinálok belőle meggymártást valami sült húshoz. De aztán az jutott eszembe, hogy sokkal finomabbat is ki tudnék találni.

Elolvasom »

Bodzalekvár - mert a név kötelez :)

Nem vagyok nagy eltevős-befőzős, aki jár ide, az látja, hogy nem látja. De ennek az az oka, hogy a panelban nincs hűvös kamrám - nem hogy hűvös, de semmiféle kamrám nincs sajnos - és nincs elég helyem sem ahhoz, hogy ,,mindenfélét'' eltegyek. Pedig tennék, mert ötletem sok van, és a hagyományos dolgok is érdekelnek.
Te jó ég, nem is tudom, hány éve már, hogy szerettem volna eltenni bodzalekvárt. De ahogy elmúlt a virágzás, úgy múltak el a nyarak anélkül, hogy utánajártam volna a bogyóknak. A szüleim kertjében próbálkoztunk egyszer bodzát ültetni, de nem jártunk sikerrel. Mint kiderült, a bodzára csak várni kell. Előbb-utóbb lesz magától is a kertben. Lett egy kisebb a kert egyik felén, de azt virágzáskor úgy megkopasztottam, hogy nem maradt rajta semmi, amiből bogyót nevelhetett volna. Egy másik pedig a kutyaház mögött lett. Azt meg tavasszal észre sem vettem, csak tegnap. Két létra és apu és anyu segítsége kellett hozzá, meg az, hogy kicsit még a berberisbe és a vadrózsába is bemásszak, és leszedjem a csodaszép, fekete bogyókat. Mondtam is, ha átesek a szomszédba, csak visszatoloncolnak valahogy

Elolvasom »

Sült pudingkrémes-cseresznyés tortácska- U1

Évaanyu szülinapján igencsak meleg volt a múlt héten. Annyira, hogy azóta is elfelejtettem feltenni a könnyű, nyári gyümölcstortácska receptjét. Semmi extra, mert a recept a sült pudingosé, de kerek gyümölcstorta-formába tettem és felezett, magozott cseresznyével raktam ki a tetejét, amit előtte héten sk. szedtem a fáról. Na jó, létráról, de nem estem le.

Elolvasom »

Update vacsi: bazsalikomos-uborkás joghurt ital - U1

Ma kint voltunk anyuapunál a kertben - leginkább hasunkat süttetni. A vége persze az lett, hogy felmásztam a létrára és teleettem magam cserivel. Meg persze szedtünk is anyuval két nagy vödörnyit. Mit mondjak, még a bugyimban is találtam száraz virágszirom maradványokat De cserkót ilyenkor kell szedni, nem pedig decemberben, nem igaz? Mellesleg létráról egy cseppet kényelmesebb, mint a fáról. Főleg, hogy múlt héten papucsban másztam a fára. De a legszebbek mindig legfelül és a legszélén vannak, ezért is jó, hogy valaki feltalálta az égigérőt.
Ezt a vödörnyit, ami kint figyel a konyhában, már csak reggel fogom leszárazni. Szerintem megint lesz egy kefíres, de lehet, hogy egy sima update pite lesz belőle, vagy esetleg sült pudingos, cseresznyés zselével a tetején? Majd rögtönzök.

Elolvasom »

Sült pudingkrémes szelet - U2

Tegnap Ms. Poppynál jártomban szembejöttem magammal Ugyanis újfent rábukkantam erre a sütire és mint láttam, egyszer már kommenteltem is nála. Valahogy mégsem csináltam meg azóta sem. De ma! Pont kellett valami könnyű finomság, és mivel mindent update szemmel vizsgálok, gyorsan át is alakítottam a receptjét fejben. Ma pedig - fura, de kivételesen sokáig, egészen 7.30-ig aludtam - ébredés után megreggeliztem, és gyorsan összedobtam ezt a kis finomságot. Vagyis nem gyorsan, mert a tésztát összedolgoztam, hűtőbe tettem, kifiléztem két csirkemellet, feltettem a csontjából egy alaplét, bedagasztottam egy update kenyérkét, ilyesmikkel múlattam az időt. Aztán sütiztem.

Elolvasom »

Gránátalmás saláta grillezett csirkemellel

Én naggggyon szeretem a gránátalmát. Nem régóta ismerem, de bátor vagyok, mint Sir Kán és kipróbálok mindenféle addig ismeretlent. Az avokádóra is így találtam rá. Nézegettem, nézegettem, aztán egyszercsak vettem egyet. A gránátalmára sem mondható, hogy egy csodaszép külsejű gyümölcs. Ámde amit rejt! Az a sok bíborszínű, csillogó magocska, az a finom íz, ami nem savanyú, nem túl édes, és mennyi finom leve van! Egy-egy roppantás, harapás és már csorog is a nyelvemen a selymes rózsaszín gyümölcslé. Szerelem volt első találkozásra.
Azóta, ha tehetem vásárolok, mert sokáig eláll, és magában, salátába, desszertnek, díszítésnek is nagyon finom és dekoratív.

Elolvasom »

Körtés-fügés leveles

Mivel rémesen rövid volt a hétvége és rengeteg körtét kaptam tordasi kertünkből, gondoltam, nem fogok vacakolni, csak gyorsan sütök belőle valamit. Épp az ilyen gyorsan kitalált ötleteimhez tartok a fagyasztóban leveles tésztát. Még szombaton feltettem a hűtőbe kiengedni. Odabent kaptam 2 óriási zöld fügét is.

Elolvasom »

Fahéjas szilva

Tudom, hogy vétek és főben járó bűn egy camambert sajtot a fagyasztóba tenni. Minden érzékeny lelkű sajtimádótól elnézést kellene kérnem érte, ugye?
Ettől függetlenül nálunk bizony rendszeresen kerülnek kis kerek camambert sajtok a fagyasztóba. Egyrészt azért, mert ki győz annyit ,,frissen-mászósan'' megenni, másrészt pedig azért mert imádjuk a rántott camambert sajtot.Azt pedig így a legegyszerűbb megsütni olyanra, hogy éppen akkor csorogjon csak ki, mikor felvágjuk a tányéron.

Elolvasom »

Áfonyás gyümölcsleves banánnal - hidegen

Van nekem egy könyvem, aminek Egyszerűen remek a címe. Abban van egy recept, amivel már évek óta szemezek, de valamiért sosem került sorra.
Múlt héten viszont gyönyörű, friss feketeáfonyát láttam és vettem is. Banán pedig szinte mindig van itthon. Aztán persze nem nyitottam ki a könyvet, mert nem volt hozzá lelkierőm. Meg nyűgös is vagyok kicsit, így csak fogtam magam és összedobtam. Még csak nem is főztem.

Elolvasom »

Málna a nyárból

Elveszett a nyár. Hova lett? Ki dugta el? Azonnal adja elő! Nem szeretem a hideget. Főleg nem, ha melegnek kellene lennie. Mert más a téli hideg és más a nyári hideg. Nyáron a fagyi legyen hideg. Meg a tejszínhab, meg a nyalánkságok, a dinnyék, a barackok. Ne az idő...
Szombaton Szandaszőlősön voltunk Apa egyik nagymamájánál és a kertben csodás, édes, piros málnát szedtünk. Nem sokat ugyan, de finomat. Tegnap ebből csináltam desszertet. Azért is becsempésztem a nyarat

Elolvasom »

Mátrix Ellátó Vállalat

Életem párja (álnéven a Profi , itthon meg a Világ Esze ) ettől a hónaptól új helyen dolgozik. Amikor utolsó napját töltötte előző helyén, aranyos ajándékokat kapott. Azt kell mondjam, ismerték őt Azért vigyorgok ennyire <-- mert jókat nevetgélek közben, ahogy eszembe jut, hogyan pakolászta ki itthon a kincseket. Pl. két bébielőkét azokon nagyon nevettem! Azért kettő, mert egy nem érné körbe a nyakát és így legalább hátra is jutott. Biztos, ami biztos! Meg persze sok apróságot. Én is kaptam egy kedves kolléganőjétől egy különleges teát, amiről majd külön szándékozom értekezni.

Elolvasom »

Engem is utolért

Mégis? Pedig nem akartam, hogy elsodorjon magával ez a giccses Valentin napi őrület. De ahogy ébresztgettem a Szerelmem, azt gondoltam mégis meglepem valamivel. Ma csak gyümölscöt eszünk és olyat akartam kitalálni, amit még ,,kora délben'' bűnözhet.

Elolvasom »