Gasztro » gyakorlotabbaknak címke archívuma
gasztro blogok gyűjteménye -- minden ami kaja, receptek, un. gasztronómia, néha játékok, nyeremények, meg a minden
gyakorlotabbaknak címke archívuma
Házisajt, házilag wokban füstölve
.
Céklás lencsesaláta
.
Pásztorpite (sheperd's pie)
.
Pásztorpite (sheperd's pie)
.
Súlyosan addiktív popkorn - filmes esték
.
Quesadilla - filmes esték
.
Tarte tatin - sütőtökkel
.
Csokis-mandulás cantuccini - filmes esték
.
Sörperec - filmes esték
.
Csicseris, sütőtökös piláv
.
Fehércsokis málnatorta
.
(Ki)sütöttem egy oximoront: szupergyors csigabiga
.
Toszkán szüreti szőlős sütemény (schiacciata)
.
Piros és zöld rizs (mexikói rizs és petrezselymes rizs)
.
Hortobágyi húsos palacsinta
Ez a pásztor nép a legéletrevalóbb faj, mely tavasztól télig a pusztán, télen nagyrészt a gazdák tanyáin tölti életét. Kényelemről, kényeztetésről fogalma sincs. Edzve van minden viszontagságához az időjárásnak; a szabad ég alatt van járása-kelése. Jól él, de mértékletesen; bort ritkán iszik, a pálinka még nem mérgezte meg a vérét, mirigyes nyavalyát nem hord az ereiben; idegennel soha össze nem keveredett; ma is bátran mintaképül mutatható be, hogy ilyen volt a magyar ezer évvel ezelőtt az őshazájában. Papot, templomot évszámra nem lát, mégis tudja, mi a becsület; gazdája jószágát hűségesen őrzi s szereti az állatait, amelyeknek az ivadékaival együtt nőtt föl; valamennyinek ismeri a leszármazását. Amíg bojtár, engedelmes; ha írni, olvasni tud és számadóvá vénült a bojtárjával emberségesen bánik. Sok tudományt nem tanul, bár gyerekkorában a városi iskolát megülte, hanem azért a maga munkáját napokra, órákra be tudja osztani. S jó könyveket örömest olvas; ismeri a népies költőket. Maga is bír költői hajlamokkal; népdalokat csinál, amelyeknek szövege, dallama egyszerre születik, s azok mind a pásztoréletről szólnak. Megtudja az időjárást, s nem kérdi azt a kalendáriumtól. A hortobágyi puszta térképét úgy ismeri, hogy éjjel sem téved el rajta, s tudja, hogy meddig tart a határ, ahol az ő jószágának legelni szabad, pedig nem mutatja azt határkő. Gyors eszű, jó szívű; bajba került embert megsegít jutalom nélkül, s az idegen iránt barátságos. Nincs ezek közt dolga a bírónak; még csak egy csendőr sem vigyáz rájuk.
Vargányás túróval töltött szőlőlevél és paprika
.
Cukkinis húsgombócok
.
Fűszeres máj grillezett őszibarackkal és fügével
.
Ratatuj (ratatouille), a francia lecsó
.
Ribizlilekvár bogyózás nélkül és fagyi
.
Epres rétes házitésztával és végre a természet lágy öle...
.
Tapasztalataim a házitészta készítésről
.
Fehérboros, rozmaringos szarvasragu
.
Hókifli
.
Medvehagymás metélt
.
Kakaós Pavlova torta
.
Zabaglione
.
Vörösboros sült cékla krémleves
.
After Eight tejberizses pohárdesszert
.
Babfőzelék szalonnába tekert kolbászkákkal
.
az oldalt szerkeszti: Mirelle
Hoppárézimi
2011. nov. 19.Rizs sütötökkel és pirított tökmaggal
bodzablog 2011. nov. 19.Sütőtökös madártej
bodzablog 2011. nov. 18.Sajtos gyümölcs saláta
bodzablog 2011. nov. 18.Sok kicsi 2011 -Felajánlásom: dedikált szakácskönyv és fűszervacsora
chili&vanilia 2011. nov. 18.Házisajt, házilag wokban füstölve
duende 2011. nov. 18.Kommentos varázslat - helyett
bodzablog 2011. nov. 18.Valami egyszerűt- narancsos csokitorta
Orsi 2011. nov. 18.
Régi
- » 2011. november (238)
- » 2011. október (398)
- » 2011. szeptember (421)
- » 2011. augusztus (334)
- » 2011. július (305)
- » 2011. június (226)
- » 2011. május (171)
- » 2011. április (486)
- » 2011. március (553)
- » 2011. február (506)
- Az összes »
Kategóriák
- » leves (feliratkozás)
- » desszert (feliratkozás)
- » előétel (feliratkozás)
- » vega (feliratkozás)
- » ünnepi (feliratkozás)
- » főétel (feliratkozás)
- » tészta (feliratkozás)
- » saláta (feliratkozás)
- » diéta (feliratkozás)
Hasznos
- » Hengerfejtömítésvisszabeszél a nemmukodik
- » aszerka szerkesztőségi blog
- » freeblog főoldal
- » freeblog admin