Gasztro » krumpli címke archívuma

krumpli címke archívuma

R&R avagy a reszelt - rakott krumpli

mutter | 2011. okt. 14. | krumpli | 8 komment

nem nagy kunszt, csak anyósomtól tanultam, hogyha a krumplit, tojást reszelve rakom egymásra, jobban és hamarabb átveszi a füstölt kolbász, maradék felvágott, s a tejföl ízét. Jobban összerotyog, és finomabb lesz. Nem beszélve arról, hogy így a kicsiből is jut íznek minden hova...:)

Elolvasom »

Fasírt és hagymás, ecetes krumplisaláta - vasárnapi ebéd

noreply@blogger.com (szepyke) | 2011. okt. 14. | főétel, gasztro, hagyma, Hidegkonyha, krumpli, sertés | 0 komment

Elolvasom »

Krumplifőzelék - másként

Chef Viki | 2011. okt. 14. | főétel, gyors és könnyű, krumpli | 5 komment

Persze lehet, hogy ez csak nekünk akkora szenzáció :-)

Elolvasom »

Krumplifőzelék zöldpaprikával, paradicsommal

Kata | 2011. szept. 23. | főétel, krumpli, tojás | 3 komment

Elolvasom »

A lapjára sütött krumpli dicsérete

Kata | 2011. szept. 15. | krumpli, szövegelek | 3 komment

Elolvasom »

Szilvás gombóc

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2011. szept. 8. | desszert, krumpli, liszt, szilva, tojás, vaj, zsemlemorzsa | 0 komment

Ez az étel még nem szerepel a blogon, és ez nem is véletlen, nagyon szeretem, de a készítése számomra igazi tortúra. Mire kész vannak a gombócok, általában tiszta ideg vagyok, mert a tészta általában nem megfelelő, ragad, nem jól formázható. Ez vélhetően azért van, mert a krumpli nem elég lisztes, vagy nem tudom, de sose sikerült még idegeskedés nélkül elkészítenem.

Elolvasom »

Zöldséges-túrós gratin

Kata | 2011. aug. 28. | egytálétel, főétel, krumpli, zöldbab | 4 komment

Lehúzok még egy bőrt erről a receptről, amelynek volt már egy változata itt. Beírom a mostanit is, mert nagyon-nagyon jó lett! A zöldségeket biztosan lehet variálni tetszés szerint, ez így nagyon ott volt a topon!

Elolvasom »

Babapempő - csibehúsleves Tücsi módra

Garffyka | 2011. aug. 24. | bébiétel, főétel, krumpli, zöldség | 2 komment

Ez amolyan kettő az egyben. Nekünk csirkehúsos, zöldséges alaplé, Tücsinek húsleves.
Története roppant egyszerű, Tücsinek főztem volna csirkemellett sok zöldséggel, mikor ismételten feltaláltam a spanyolviaszt és kis edénykében kis adag helyett előkaptam egy nagyobb lábost és egész csirkemellet tettem főni, majd miután háromszor lehaboztam, alaposan bezöldségeltem. Nincs benne minden zöldség, amit egy emberes marhahúslevesbe beletennék és gyönge csibehúsból - pontosabban csirkemellből - készül, de illata így is csábító. Fűszerként 1-2 szem bors, picurka szerecsendió, 1 szem szegfűszeg kerül bele és körömnyi babérlevél kerül bele, ezektől (is) illatos lesz. Tücsi ételére ha rásóznék, felnőtt is szívesen megenné.

Elolvasom »

Csirkemell egy kis kelbimbóval, krumplival és szarvasgombás olajjal

Shellys | 2011. aug. 15. | balzsamecet, bors, főétel, kelbimbó, komenymag, krumpli, oliva, szarvasgomba, szerecsendio | 0 komment

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, 1 bögre kelbimbó, 2 bögre megtisztított, kockákra vágott krumpli, balzsamecet, só, bors, őrölt kömény, szerecsendió, olívaolaj, szarvasgombás olívaolaj.

Elolvasom »

HIDEG ÚJKRUMPLISALÁTA

noreply@blogger.com (szepyke) | 2011. aug. 8. | előétel, gasztro, kifőztük, krumpli | 0 komment

Elolvasom »

MÉZES ÚJKRUMPLISALÁTA

noreply@blogger.com (szepyke) | 2011. júl. 29. | egyszerű, előétel, gasztro, kifőztük, krumpli | 0 komment

Elolvasom »

Gyuvecs

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2011. júl. 23. | cukkini, fokhagyma, hagyma, juhsajt, krumpli, padlizsán, paprika, paradicsom, pirospaprika, rizs, római kömény, sertéscomb, tejföl, tojás | 0 komment

Elolvasom »

Lazaccal töltött krumplihajók

Gabojsza | 2011. júl. 21. | citrom, fokhagyma, gyömbér, hagyma, krumpli, lazac, petrezselyem, sajt | 3 komment

Elolvasom »

Almás-sajtos krumplisaláta

Chef Viki | 2011. júl. 11. | alma, grill, krumpli, saláta | 9 komment

Végtelenül egyszerű kis saláta, nem is különösebben látványos, de egyszerűségében és szerénységében a sajtok variálásával számtalan lehetőséget rejt magában!

Elolvasom »

Kapros cukkini főzelék

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2011. jún. 20. | cukkini, főétel, hagyma, joghurt, kapor, köret, krumpli, tejföl | 0 komment

Elolvasom »

Meleg burgonyasaláta zöldfűszerekkel

Shellys | 2011. jún. 20. | almaecet, bors, grill, krumpli, majonez, oliva, saláta | 0 komment

Az eredeti receptet Veggie OneohOne oldalán láttam, ő zellerrel készítette, amivel én még nem igazán barátkoztam meg, így egy-két változtatáson átesett a saláta. :)
Először is megtisztítottam néhány szem újkrumplit, a nagyobbakat félbevágtam, belehelyeztem egy tepsibe, meglocsoltam egy kevés olívaolajjal, sóval ízesítettem, és aranybarnára sütöttem. Amíg sült, felaprítottam egy kis metélőfokhagymát, és lecsipkedtem egy kevés petrezselyemzöldet. A meleg krumplihoz adtam a zöldfűszereket, apróra vágott lilahagymát és frissen tört rózsaborsot. Az öntethez összekevertem egy kanál majonézt olívaolajjal és egy kevés almaecettel. Ezzel locsoljuk meg a kész salátát. Grillezett hús mellé a legjobb köret! :)

Elolvasom »

Medvehagymás krumplifőzelék mandulás pisztrángpogácsával

| 2011. ápr. 17. | babának, főétel, köret, krumpli, mandula, medvehagyma, pisztráng, zöldség | 0 komment

Tehát egy medvehagyma. Sajnos egyre inkább úgy tűnik, idő, illetve fénykép hiányában a betervezettekből ezen kívül még két medvehagymás recept kerül fel a blogra az idén, a többi tálán majd jövőre. A pisztráng filézése itt nem feltétlenül kell, hogy a klasszikus módon menjen, mivel a hús apróra lesz vágva, így az sem gond, ha nem [...]

Elolvasom »

Csicsóka-krémleves

Gigi | 2011. ápr. 6. | csicsoka, hagyma, krumpli, leves, sonka, tej | 0 komment

Kaptam egy vödörnyi csicsókát a hétvégén. A tepsiben sült mustáros változatnak nem volt túl nagy sikere a családban (konkrétan csak nekem ízlett), ezért mással próbálkoztam.

Elolvasom »

Ötfűszeres kacsacombok petrezselyemgyökeres krumplipürével

| 2011. ápr. 3. | babának, kacsa, köret, krumpli, narancs, petrezselyemgyökér, újhagyma | 0 komment

A kacsáról majdnem azt írtam, hogy lerágott csont, hányszor volt már a blogon, aztán keresgélek -és egyszer sem. Milyen furcsa ez, pedig a rozmaringos fokhagymás után ezt készítem talán a leggyakrabban. Ugyanis amikor fiatal és tudatlan voltam, mindig ilyennek képzeltem a pekingi kacsát: narancs, ötfűszer, újhagyma, valamilyen kevéssé autentikus kínai étterem után szabadon. Mára ugyan [...]

Elolvasom »

Kegyes csalás - krumplileves

Garffyka | 2011. ápr. 2. | krumpli, leves, Manó, zöldség | 5 komment

Segítsüti 2011 tavasz - licit zárás április 2-án 23:59-kor. Licitálj, hogy segíthess! Licitre fel a finomságos sütikért :)

Elolvasom »

Medvehagyma, a medvegyhagyma meg a medvehagyma

Mirelle | 2011. márc. 25. | krumpli, Krumplis, medvehagyma, Vegasztro | 2 komment

Annával a hét elején tett piaci látogatásunk alkalmával hazakeveredett az első csokor medvehagyma. Amit azóta a folytonosság jegyében újabbak követtek. A Nők tüszős mandulája okán egész heti menzakirályságot nyertem, így az orrfújás, gyógyszeradagolás mellett leginkább a főzésben éltem ki magam. Ennek és a medvehagymának köszönhetően a héten már született medvehagymakrémleves, melegszendvincs medvehagymával turbósítva, medvehagymás paradicsomos spagetti s tegnap egy kis medvehagymás krumpli.

Elolvasom »