Gasztro » november címke archívuma

– Meghaltál, Jatata?
– Nem haltam meg.
– Nem tudtad kinyitni szemedet?
– Varázslat volt. Abban egyeztünk meg.
– Ők hol vannak most?
– Kicsodák?
– Akik elindultak, mikor kicsi voltál.
– Jönnek valahol. Vagy mennek valamerre.
– Mit láttál, mikor lehunytad szemedet?
– Szállongó fekete pernyéket.
– Honnan szállnak?
– A szememből.
– A pernye micsoda?
– Madár. Icipici fekete madárka.
– Nem akar kirepülni a szemedből?
– Ott van a fészke.
– Fészket rakott icipici fekete madár a szemedben?
– Ott szereti. Amerre nézek, a madár is arra repül.
– Énekel is?
– Nem énekel.
– Nem tud énekelni?
– Nincs hangja. Csak röpködése.
– Nézem a szemedet. Nem látok madarat.
– Mit látsz?
– Esőt látok.
– Esik bennem az eső.
– Bennem nem esik, Jatata.
– Szép idő van a szemedben.

Elolvasom »

Ecetes céklasaláta

duende | 2010. nov. 30. | befőzés, kezdőknek, november, olcsó, őszi, saláta, savanyúság, tavaszi, téli, vega | 12 komment

Elolvasom »

Capuccinio képviselőfánk

duende | 2010. nov. 28. | desszert, gyakorlotabbaknak, karácsonyi menüajánlat, megfizethető, november, nyári, őszi, tavaszi, téli, ünnepek, ünnepi, vega | 17 komment

Elolvasom »

A kelkáposzta dícsérete / vajban-fűszerolajban sült kellepény

erős ildikó | 2010. nov. 27. | egytálétel, hús nélkül, káposzta, kelkáposzta, liszt nélkül, november, ősz, tojásmentes, vega, zöldség | 5 komment

Ma hull a hó és álom hull a hóban,
Befüggönyözve a világ valóban

Elolvasom »

Jó reggelt! :) Most már jöhet a Karácsony...

duende | 2010. nov. 27. | csakúgy, november | 11 komment

Elolvasom »

Sok kicsi 2010

duende | 2010. nov. 26. | november, Sok kicsi 2010 | 7 komment

Ha a gyerekek toleráns légkörben élnek, megtanulnak türelmesek lenni.
Ha a gyerekek bátorítva élnek, megtanulnak bízni.
Ha a gyerekek dicsérve élnek, megtanulják megbecsülve érezni magukat.
Ha a gyerekek méltányosságban élnek, megtanulják az igazságosságot.
Ha a gyerekek biztonságban érzik magukat, megtanulnak hittel élni.
Ha a gyerekek megerősítve élnek, megtanulják magukat szeretni.
Ha a gyerekek elfogadva és barátságban élnek, megtanulják megtalálni a szeretetet a világban!

Elolvasom »

Őszutó saláta

erős ildikó | 2010. nov. 24. | bab, egytálétel, hüvelyesek, káposzta, kelkáposzta, november, ősz, saláta, zöldség | 3 komment

foszlány-köd ring-leng
tar ágai között, mint-
ha lombja volna
(Fodor Ákos)

Elolvasom »

Pasztinák krémleves

duende | 2010. nov. 23. | kezdőknek, leves, november, növényismertető, olcsó, őszi, tavaszi, téli, vega | 8 komment

A leves kettéválasztása nem csoda, csak bűvésztrükk. Az egyedülálló anya aki két helyen melózik, mégis szakít rá időt, hogy elvigye a fiát edzésre, az a csoda. A tinédzser, aki a drog helyett inkább a tanulást választja, az a csoda. Mindenki mindent tőlem vár, de nem veszik észre, hogy volna hatalmuk.
Csodát akar látni? Tegyen csodát!

Elolvasom »

Halfasírt

duende | 2010. nov. 23. | borkorcsolya, előétel, főfogás, halétel, hidegtálravaló, karácsonyi menüajánlat, kezdőknek, november, nyári, olcsó, őszi, sörkorcsolya, tavaszi, téli | 3 komment

Ne aggódjatok tehát a holnap miatt, a holnapi nap majd gondoskodik magáról. Elég a mának a maga baja.

Elolvasom »

Pasztinák krémleves

duende | 2010. nov. 22. | böjt, diéta, kezdőknek, leves, november, növényismertető, olcsó, őszi, tavaszi, téli, vega | 4 komment

Elolvasom »

Késő őszi meleg: magyaros fűszerolaj

erős ildikó | 2010. nov. 20. | csípős ízek, fűszer, fűszerolaj, gasztroajándék, magyaros ízek, november, olaj | 9 komment

tükrözve: minden
törmelék szimmetrikus
– j ó k erre vagyunk

Elolvasom »

Sütőtökös gnocchi zsályás vajjal

duende | 2010. nov. 19. | előétel, főfogás, karácsonyi menüajánlat, köret, nemzetközi konyha, november, olcsó, őszi, profiknak, tavaszi, téli, vega | 16 komment

Elhiszek mindent, amit csak mondanak nekem. Szeretem, ha szokatlan dolgokat hallok. Álmélkodásra való képességemnek nincsenek határai. Nincs, ami hidegen hagyna. Épp ellenkezőleg: óvakodom, nehogy a képzeletemet bármi is korlátok közé szorítsa. Nem az a dolgom, hogy mindenben rendet teremtsek: a magam világa is kusza és változékony. Annyi biztos, hogy nem vagyok a világos gondolkodás embere, fenntartom magamnak a jogot, hogy ellentmondjak önmagamnak. Nem szándékozom hagyni, hogy megfosszanak attól a jogomtól, hogy ostobaságokat beszéljek, és teljes tisztelettel kérek engedélyt, hogy olykor-olykor tévedjek.

Elolvasom »

Kenyérleves csicseriborsóval, karfiollal

duende | 2010. nov. 17. | böjt, egytálétel, főfogás, kenyérféleség, kezdőknek, leves, megfizethető, november, nyári, őszi, téli, vega | 8 komment

A művészet lemossa a lélekről a mindennapok porát.

Elolvasom »

Kerekrépa karamellizált vajban

duende | 2010. nov. 12. | böjt, diéta, húsétel, kezdőknek, köret, november, olcsó, őszi, sertés, tavaszi, téli, vega | 14 komment

Mindenki hallja, hogy mit mondasz, a barátok meghallgatják, hogy mit mondasz, de a Jó barát felfigyel arra is, amit nem mondasz ki.

Elolvasom »

Moscauer - variációk egy témára

duende | 2010. nov. 11. | desszert, drága, gyümölcsösfinomság, karácsonyi menüajánlat, kezdőknek, november, nyári, őszi, tavaszi, téli, ünnepek, vega | 13 komment

Elolvasom »

Csokoládés kávékrém

duende | 2010. nov. 9. | desszert, gyakorlotabbaknak, karácsonyi menüajánlat, megfizethető, november, nyári, őszi, tavaszi, téli, ünnepek, vega | 14 komment

Elolvasom »

Puliszka, alias polenta

duende | 2010. nov. 8. | böjt, desszert, diéta, főfogás, hideg leves, karácsonyi menüajánlat, kezdőknek, köret, november, nyári, olcsó, őszi, tavaszi, téli, ünnepek, vega, VKF | 6 komment

Elolvasom »

Rukkolás, rikottás hústekercsek

duende | 2010. nov. 7. | drága, főfogás, gyakorlotabbaknak, hidegtálravaló, húsétel, karácsonyi menüajánlat, marhahús, november, nyári, őszi, sertés, Szárnyas, tavaszi, téli, ünnepek | 13 komment

Sietek.
Nem érek rá
leckét írni,
kivinni a szemetet,
kitakarítani.
Be kell majszolnom az egész világot,
mint egy paradicsomot,
mielõtt megöregszem,
mielõtt meghalok.

Elolvasom »

Rukkolás, rikottás hústekercsek

duende | 2010. nov. 7. | drága, főfogás, gyakorlotabbaknak, hidegtálravaló, húsétel, karácsonyi menüajánlat, november, őszi, sertés, Szárnyas, tavaszi, téli, ünnepek | 1 komment

Sietek.
Nem érek rá
leckét írni,
kivinni a szemetet,
kitakarítani.
Be kell majszolnom az egész világot,
mint egy paradicsomot,
mielõtt megöregszem,
mielõtt meghalok.

Elolvasom »

Öntöttvas edények és más szépségek

duende | 2010. nov. 6. | csakúgy, karácsonyi menüajánlat, konyhai alapműveletek, november, olvasnivaló | 26 komment

.
Hagy legyek egy kicsit lokálpatrióta. Múltkorában vettem a bolhapiacon 3 remek öntöttvas edényt. És hát amint valaki egyszer öntöttvasban süt vagy főz, az megfertőződik... Teljesen beleszerettem. Nézegettem az interneten, hol lehetne venni ilyen edényeket, mert nálunk eddig nem láttam egy üzletben sem. A kereső kiadott egy oldalt, a www.edenyek.hu-t, amin rengeteg jó konyhai felszerelés, edény és... öntöttvas edények is voltak. Nem is drágán. Nézegetem, nézegetem, aztán jó sokára rájöttem, hogy helyi az oldal tulajdonosa.

Elolvasom »