Gasztro » saláta címke archívuma

saláta címke archívuma

Savanykás barnarizssaláta tofuval, uborkával és shiitakével

kicsivu | 2011. nov. 17. | barnarizs, diéta, saláta, shiitake, tofu, uborka, vega, vegetáriánus recept | 0 komment

Próbáltátok már a kuktában főtt barnarizst finomított fehérrizs helyett? Nemcsak sokkal egészségesebb , de ízletesebb is. Ha még fel is turbózzuk ezzel-azzal, akkor igazán finom főétel válik belőle.

Elolvasom »

A nap fűszere: "Furcsa játéka a természetnek (...), hogy minden ragadozó szép." Nyikolaj Ivanovics Leonov

Elolvasom »

Fetasajtos sütőtökkrém

Morzsóka | 2011. nov. 7. | előétel, Hidegkonyha, Idezetek, Idézetek, Receptek, Receptek Gasztro, Sajtfelek, Sajtfélék túró, saláta, Saláták krémek, Sutotok, sütőtök, vega | 0 komment

A nap fűszere: "Furcsa játéka a természetnek (...), hogy minden ragadozó szép." Nyikolaj Ivanovics Leonov

Elolvasom »

Sütőtökös saláta – majdnem VKF!-re

Gabojsza | 2011. okt. 31. | gránátalma, oldalas, rozmaring, saláta, sütőtök, VKF | 0 komment

Elolvasom »

Saláta maradék báránysültből

Palócprovence | 2011. okt. 29. | arab konyha, húsétel, maradékból, Nigella, saláta | 0 komment

Természetesen, nem csak maradékból készülhet, megsüthetjük a bárányt direkt ennek a receptnek a kedvéért is. Egy a fontos, melegen tálaljuk, különben faggyúíze lesz.

Elolvasom »

Majonézes káposztasaláta

phzs | 2011. okt. 27. | saláta | 5 komment

Sosem tudok olyan káposztasalátát készíteni, amilyet étteremben lehet rendelni. Amiben a káposzta nem ropog, hanem kicsit meg van ereszkedve, és az íze jó fűszeres. Nálam többnyire harsog a káposzta, és az íze sohasem elég erős. Sok tanácsot kaptam már, de az a gyanúm, hogy az időnek fontos szerepe lehet a megfelelő paraméterek kialakításában.

Elolvasom »

Majonézes káposztasaláta

phzs | 2011. okt. 27. | saláta | 0 komment

Elolvasom »

Sült vargányás saláta

Gabojsza | 2011. okt. 26. | gomba, paradicsom, parmezán, saláta, vargánya | 2 komment

Elolvasom »

Meleg burgonyasaláta harissával

duende | 2011. okt. 24. | böjt, előétel, főfogás, kezdőknek, köret, megfizethető, nagyböjt, október, őszi, saláta, tavaszi, téli, vega | 15 komment

Elolvasom »

Tepertőkrém dióval, kakukkfűvel, pácolt lilahagymával

| 2011. okt. 20. | fél óra, felvágott helyett, kacsa, lilahagyma, saláta | 0 komment

Amolyan kísérleti recept következik, de nem az étel, sokkal inkább a fotó tekintetében. Már régóta szerettem volna kipróbálni ilyen formában a receptek írását, volt-van is néhány fotó, amiket kifejezetten erre a célra készítettem, de nagyon érdekelne a véleményetek, hogy tetszik-e, használható-e, vagy maradjon minden inkább a régi formában. Most a recept azért a bejegyzés végén, [...]

Elolvasom »

Sütőtökös szendvicskrém

Morzsóka | 2011. okt. 20. | előétel, Idezetek, Receptek, saláta, Sutotok, vega, zoldseg | 1 komment

A nap fűszere: "Nincs az embernek olyan nyomorúságos lelki vagy fizikai állapota, amikor ne találna valakit, aki nála még sokkal nehezebb helyzetben van. És óriási erőt ad, ha akkor még tudsz is valakinek segíteni." Jókai Anna

Elolvasom »

Sütőtökös szendvicskrém

Morzsóka | 2011. okt. 20. | előétel, Idezetek, Receptek, saláta, Sutotok, vega, zoldseg | 0 komment

Elolvasom »

Almás káposztasaláta

Lilla | 2011. okt. 14. | alma, káposzta, köret, majonéz, saláta, tejföl, vega | 0 komment

Hasonló ehhez, de mégsem ugyanaz.Gyomorkímélőbb (nincsen benne nyers hagyma), és édeskésebb (és nem a cukortól, mint az eredeti verzió, amit én következetesen mindig hozzáadott cukor nélkül csinálok, hanem az almától).

Elolvasom »

Hagymasaláta

Főz és fecseg | 2011. okt. 9. | saláta | 0 komment

Elolvasom »

Saláta magamnak fügével

noreply@blogger.com (Lila Füge) | 2011. okt. 6. | gyümölcs, ősz, saláta | 0 komment

Nem tudom mit szeretett enni Steve Jobs, de ma sokat gondolok rá.

Elolvasom »

Puding

Bridge | 2011. szept. 30. | desszert, édes krém, gyors és könnyű, gyümölcs, saláta, vega | 0 komment

Puding, puding. Az addig oké, de hogyan kellene ehetővé tenni cukor és tej nélkül? Hehe, elgondolom, candidás tejcukor érzékeny ember... vagy csak vegán. Nem bonyolult dolog. Az ilyen főzött, sütött dolgokban a tej pótlása nagyon egyszerű. rengeteg változattal pótolható. Szójával, szója nélkül. Gabona alapúval, vagy olajos magvakból készítettel...

Elolvasom »

Variációk sütőtökre

| 2011. szept. 27. | babának, desszert, előétel, kókusztej, körte, lencse, pohárkrém, rizottó, rizs, saláta, sütőtök | 0 komment

Szerintem nem árulok el nagy titkot, ha azt írom, hogy a sütőtök az egyik kedvenc alapanyagom. Nem volt ez mindig így, csupán néhány éve kezdődött a szerelem, és azóta minden évben egyre erősebbé válik. Most rögtön három receptet is hoznék, egy meleg salátát, ami előételként, de dupla adagban, egy kevés durvára vágott pirított dióval [...]

Elolvasom »

Fakezű

Palócprovence | 2011. szept. 26. | eszközök, saláta | 4 komment

Elolvasom »

Joghurtos - mentás uborkasaláta

Palócprovence | 2011. szept. 17. | előétel, köret, saláta, török konyha, vega | 1 komment

A török joghurtos - mentás uborkasalátát, a cacık-ot szerintem mindenki ismeri, hiszen egy az egyben olyan, mint a görög tzatziki. Lehet a meze része, de köret is.

Elolvasom »

Tojáskrémes reggeli burrito

Lilla | 2011. szept. 15. | hétköznapi, majonéz, mustár, paradicsom, reggeli, saláta, tejföl, tojás, tortilla | 0 komment

Elolvasom »

Céklás-napraforgómagos quinoa

kicsivu | 2011. szept. 14. | cékla, diéta, g salata, Koret, lenmagolaj, napraforgómag, őrölt fahéj, őrölt koriander, quinoa, saláta, zoldseg | 3 komment

Mostanában rákattantam egy kicsit a quinoára. Az első lökést az adta, hogy köztudottan nagyon egészséges, a gabonafélék közül neki van a legmagasabb fehérjetartalma. Sok kalciumot tartalmaz, emellett vas-, foszfor-, B- és E-vitamintartalma is jelentős. Előnye még, hogy hamar megfő (20-25 perc alatt kész), és elég semleges ízű, így jól fűszerezhető, kombinálható. Kis szépséghibája az ára: fél kiló 1000 forint körül van. Viszont nemrég a Müllerben felfedeztem, hogy 40 dkg-os kiszerelésben 500 forintért árulják. (Ugyanott rizsszirup is jó áron kapható.) Ezt a receptet a neten találtam, nem sokat változtattam rajta, csak kényszerűségből kihagytam belőle fél tk őrölt római köményt (nem volt itthon) és petrezselymet sem tettem bele. Ha lett volna valami salátafélém, biztos, hogy azzal ettük volna, például a levelekbe beletekerve, mert jólesne hozzá egy kis friss zöldféle.

Elolvasom »

Céklás-napraforgómagos quinoa

kicsivu | 2011. szept. 14. | Koret, saláta, zoldseg | 0 komment

Elolvasom »

Uzsonnásdoboz

| 2011. szept. 13. | aszalt gyümölcs, aszalt paradicsom, baba, babának, cukkini, desszert, felvágott helyett, feta, főétel, gersli, hús nélkül, juhtúró, krémsajt, mazsola, mogyoró, mozzarella, padlizsán, reggeli, répa, ricotta, saláta, tészta, zeller, zöldborsó | 0 komment

Készült egy összeállítás a Kifőztük magazin aktuális számába az iskolakezdésre egészséges, könnyen elkészíthető uzsonnára, tízóraira csomagolható finomságokból. Szendvicsbe való krémek, muffinok, saláták, én az alábbi receptekkel készültem. A magazin még több recepttel pedig innen letölthető! Sült padlizsános juhtúrós krém 3 kisebb padlizsán ( 80 dkg) 10 dkg juhtúró 1 fej (10 dkg) édes vöröshagyma 2 [...]

Elolvasom »