Gasztro » szalonna címke archívuma

szalonna címke archívuma

Szalonnás-lóbabos gnocchi

nemisbeka | 2011. nov. 13. | Asta pasta, bab, cremefraiche, rukkola, salotta, szalonna | 0 komment

1 kg gnocchi
1 ek. olaj
25 dkg kockára vágott hússzalonna
2 mogyoróhagyma
30 dkg mélyhűtött lóbab
14 dkg créme fraiche
rukkola
pecorino sajt
só
bors

Elolvasom »

Gyors paradicsomos tésztavacsora

nemisbeka | 2011. júl. 3. | Asta pasta, fokhagyma, kakukkfu, paradicsom, parmezan, szalonna, tészta | 0 komment

3 lasagne lap
3 szelet bacon
10-12 koktélparadicsom
2 ek. olívaolaj
1 ek. citromlé
2 gerezd fokhagyma
2 ág kakukkfű
só
bors
parmezán

Elolvasom »

Kakukkfüves sült nyúl

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2011. jún. 27. | fehérbor, fokhagyma, gomba, hagyma, kakukkfű, nyúl, rozmaring, sárgarépa, szalonna | 0 komment

Elolvasom »

(at least)-5-a-day: 22. nap – Körtés-szalonnás tészta

Lilla | 2011. márc. 22. | 5 a day, diéta, duma, hétköznapi, körte, szalonna, tejszín, tészta, újhagyma | 2 komment

Tömeg:65,2 kg (ááááátok)

Elolvasom »

Valahol van a múlt: nemcsak a könyvekben, a tárgyakban, az emlékezésben, hanem az idő természetfölötti dimenziójában, nehezen rögzíthető, de mégis valóságos térfogatában is... Miért ne? Ha lehet csillagok fényét fényképezni, csillagokét, melyek tárgyilag megszűntek már a világűr térfogatában, de sugárzásuk vegyi úton érzékelhető még a fényképező lemezen, miért ne lehetne visszahatolni az idő cselekményébe?
(Márai Sándor)

Elolvasom »

Sütőtök kétszer, ugyanúgy, és mégis másként

Ildinyó | 2011. febr. 18. | aszalt paradicsom, chili, feta, főétkek, gyors kaja, hús nélkül, leves, lilahagyma, petrezselyem, sütőtök, szalonna, tej, tejszín, tészta | 6 komment

Elolvasom »

Bacon-be tekert fasírt, újhagymás rizstallérokkal

Ildinyó | 2011. febr. 12. | darált hús, fokhagyma, főétkek, hagyma, hús nélkül, húsos étel, kenyér, rizs, szalonna, tojás, újhagyma | 5 komment

Elolvasom »

Fettuccine al radicchio di Treviso

Reni | 2011. febr. 11. | nemzetek, radicchio, szalonna, tészta | 2 komment

Elolvasom »

Házi sonka és szalonna készítése

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2011. febr. 11. | disznótor, füstölés, füstölt hús, házi készítés, kolozsvári szalonna, sonka, szalonna, tartósítás | 0 komment

Elolvasom »

Kacsa bourguignon

Gabojsza | 2011. jan. 23. | bor, egytál, fokhagyma, francia, gomba, hagyma, kacsa, kakukkfű, paszternák, sárgarépa, szalonna, zeller | 4 komment

Elolvasom »

Körtés-juhtúrós tészta

Lilla | 2010. dec. 22. | hétköznapi, juhtúró, körte, szalonna, tejföl, tészta | 1 komment

Elolvasom »

Ageni aszalt szilvás nyúl

noreply@blogger.com (Zsuzsi) | 2010. dec. 20. | aszalt szilva, babérlevél, kakukkfű, liszt, nyúl, Rick Stein, rozmaring, sárgarépa, szalonna, vörösbor, vöröshagyma, zeller | 0 komment

Elolvasom »

Gyerekkori ízemlékek-Tepertő

Belly | 2010. dec. 17. | egytálétel, előétel, gyerekkori ízek, gyors és könnyű, magyar étel, nemzetek eledele, pasikaja, szalonna, tejes, tepertő | 14 komment

Elolvasom »

Tojásos rakott zöldség

Lilla | 2010. dec. 10. | cukkini, diéta, egytálétel, hétköznapi, karfiol, mogyoró, paszternák, sajt, sárgarépa, szalonna, tejszín, tojás | 3 komment

Elolvasom »

Ezredik bejegyzés: nyúlpástétom tésztaburokban

Gabojsza | 2010. nov. 29. | kakukkfű, máj, nyúl, pástétom, pisztácia, rózsabors, sonka, szalonna, ünnepi étel | 2 komment

Elolvasom »

Nem mindennapi menü, a mindennapokra II.rész: Kukoricás lepény ropogós szalonnával és chilivel

Ildinyó | 2010. nov. 25. | chili, csöppkaják, előétel, fokhagyma, főétkek, gyors kaja, kukorica, kukoricaliszt, petrezselyem, szalonna, tej, tejföl, tojás | 5 komment

Elolvasom »

Nem mindennapi menü a mindennapokra I. rész: Sajtkrémes csicsókaleves, zsályával és kakukkfűvel

Ildinyó | 2010. nov. 24. | csicsóka, fokhagyma, gyors kaja, hagyma, kakukkfű, leves, olívaolaj, sáfrányos szeklice, sajtkrém, szalonna, zsálya | 2 komment

Elolvasom »

Zöld(ség)étel

Ildinyó | 2010. nov. 12. | cukkini, csirkemell, fokhagyma, gyors kaja, hús nélkül, húsos étel, kakukkfű, kelkáposzta, kenyér, majoránna, olívaolaj, oregáno, szalonna, tejföl, zöldborsó | 4 komment

Elolvasom »

Szénégető kelkáposzta

Cserke | 2010. nov. 8. | citromos kakukkfu, főétel, Koret, szalonna, tejszines kelkaposzta, Zoldseges | 4 komment

De csak azért, hogy valami neve legyen és ne kezdjem el ragozni, hogy a legjobb, stb... amit valaha. Maradjunk annyiban, hogy a legjobb kelkáposztás étel, ami valaha... Vagy a legjobb dolog, ami a kelkáposztával történhet, vagy a kelkáposzta a mennybe megy, szóval csak így egyszerűen, sallangtalanul.
Ugye múltkor emlegettem, hogy a blogasztro milyen hasznos, ha csak átfutja az ember, akkor is talál jóságokat.
Na, ez is így volt, mert Dalit posztját is ott találtam a Ramsey-féle (creamed)káposztáról, és meg is ragadt a fejemben, hogy ez jó lehet.
Aztán kaptam szép káposztát és majdnem ugyanúgy megcsináltam, mint ő, aztán megint, de akkor már kicsit másképp és azóta hetente egyszer biztosan, mert MyHeronál ez most a topkaja, sőt, múlt héten azt mondta, ne is csinálj húst mellé, ez így tökéletes. És mindig azt hiszem, hogy legalább másnapra egy kevés marad, mert akkor is biztosan jó még, de sosem, pedig emelem a mennyiséget mindig, de nem bírok kifogni rajta, megeszi mindet egyszerre.
Aztán van neki az a kis izéje, hogy kell tudnia, hogy hívják az ételt, ilyen egy gyerekszobája volt, mit lehet tenni, nevet kellett kitalálni.
És jobb ötletem nem volt, a spagetti jutott eszembe, tejszín, szalonna, ha nem is ilyen, de erre ugrott az agyam. Tojást nem teszek bele, de azért a keresztségben ezt nyerte el.
Azóta többször gondolok rá, ha nem nevezem el, talán nem vonzódna ennyire hozzá, maradna nekem is belőle, de már mindegy is.

Elolvasom »