Gasztro » torta címke archívuma

torta címke archívuma

---

Kókusztorta

Elolvasom »

Csokoládés marcipán torta

Kedvesem szülinapi tortája. Csupa csokis, marcipános torta, csoki (és marcipán) függőknek. A tészta mandulás, kevés liszttel, a krémet pedig rizsliszttel főztem fel. A cukrot mindenhol kiváltottam, nyírfacukor és dextróz keverékét használtam. Fontos még a jó minőségű kakaópor is, hiszen az adja a végső csokis ízt. És rájöttem, nehéz csokoládétortáról nem tudok normális képet csinálni.

Elolvasom »

Csokoládé torta

Elolvasom »

Sütőtökös tarka torta

Tegnap nem köret lett a sütőtökből - amin Apácska meg is lepődött- hanem simán sült tök. Nem volt igazán édes, jobb lett volna mégis, ha fűszeresen sütöm meg. Ma meg ott szemeztem a maradékkal a konyhában. Délután megkérdeztem Apát, mit szólna egy sütőtökös sütihez? Mézesmadzag... khm :) Tetszett neki az ötlet, mire föl közöltem, hogy akkor diót és mandulát kell előbb törnünk.
Leterítettem a szoba közepén egy régi lepedőt, hoztuk a vasat, a kalapácsot, tálcát, tálakat és megtörtünk egy kis kosár diót - anyuval szedtem a hegyen séta közben valamelyik héten - és egy nagy halom mandulát is. Utóbbit le is forráztam és együtt nyomkodtuk ki a héjából. Muris dolog :)

Elolvasom »

Mogyoró torta

Elolvasom »

Csokis gesztenyetorta

Elolvasom »

Tejszínes túrótorta csokoládés piskótával

Elolvasom »

Lime-krémes tejcsokitorta

Ez az isteni finom torta, amit javasolt rögtön dupla adagban elkészíteni, abból az alkalomból készült, hogy Pannink szeptember végén 5 éves lett. A „milyen tortát szeretnél?” kérdésre természetesen csípőből jött a „csokisat” válasz, így sokat nem kellett töprengenem, csak keresni egy szimpatikus receptet. Az étcsoki egy 5 évesnél eleve kizárt, a saját ízlésem miatt meg a nagyon tejszínes-vajas nehézbombázók kerültek partvonalra, így végül Puffinnál találtam rá a megoldásra egy liszt nélküli lime-krémes torta személyében . Az étcsokit kicseréltem tejre és feleztem a cukormennyiséget, így előállt a képen látható változat.

Elolvasom »

Fordított fügetorta

Elolvasom »

Mediterrán citromos torta

Puha omlós tészta, és egy pikáns citromkrém. Tökéletes kísérője egy délutáni kávézásnak vagy ebéd utáni desszertnek. Tetszik benne, hogy nem egy tömény édes sütemény, hanem egy ízekkel teli , könnyű desszert.

Elolvasom »

Dinós torta

Elolvasom »

Őszi gyümölcstorta magvakkal és nektáriummal

Itt az idő, Uram. Nagy volt a nyár.
A napórákra árnyékod bocsássad,
s a szeleket ereszd a földre már.
(Rilke)

Elolvasom »

Zuccotto

A fáma szerint ez a sütemény a firenzei dómról kapta a formáját, hogy így van-e, nem tudom, mindenesetre érdemes vele elbíbelődni...

Elolvasom »

Csokitorta krém nélkül

Elolvasom »

Lila és pöttyös piskótatekercs

Elolvasom »

Torta lagziba

Elolvasom »

Ananász torta

Most egy nagyon házias torta fog következni. Az ananász nem tartozik a kedvenc gyümölcseim közé,de amikor Erdélyben megkóstoltam ezt a tortát,akkor azt mondtam,hogy igen,ezt itthon is meg fogom csinálni. A savanykás ananásztól igazán frissítően hat, így olyan nyárias hangulatot áraszt az egész.Összedobni se egy nagy etwas és mégis torta.Azt hiszem néha jól jönnek az ilyen receptek is.

Elolvasom »

Barbie torta

Elolvasom »

Férfias mogyorótorta

Egy férfias torta következik, ami eredetileg egy barátunk 40. születésnapjára készült, de olyan gyorsan elfogyott, hogy lefotózni se tudtam és ígéretem ellenére R2r-nak se tudtam hazahozni belőle egy szeletet. Ezt igencsak nehezményezte, így nem volt mit tenni, megsütöttem újra. Senki nem bánta.

Elolvasom »

Joghurtos, mandulás sütemény karamellizált barackkal és vaníliás joghurttal

Elolvasom »

Segítsüti

Restellem, ezzel bizony alaposan lemaradtam. De a pozitív gondolkodás, valamint a 'jobb későn, mint soha' jegyében legalább most pótolom mulasztásom, a Segítsüti 2011 tavaszi akcióra készített háremek csemegéjének receptjét és fotókat.
A készülődés izgalmában az átadásokról nem készítettem fényképeket. Örömömre, a három nyertes közül kettővel sikerült személyesen találkozni - nagyon kedves, elbűvölő embereket ismerhettem meg. Sajnos a harmadik átadást nem sikerült személyes találkozóval megoldani, de kedves licitnyertesem párjának közreműködésével végül célba ért a két nagy tortadoboznyi sütemény.
Kacat72, BHedi, Csilli81, most is, ezúton is, még egyszer szívből köszönöm a nagyon szép liciteket, és gratulálok! :) 

Elolvasom »

Citromos túrós cheescake pisztáciás morzsával

Attól függően, hogy hol vagyok, ezt a süteményt túrós cheesecake-nek vagy krémsajtos túrótortának fogom nevezni. Itthon a cheescake a menő, külföldön a majdnem cheesecake-re kapják fel a fejüket az emberek. Mondom mindezt úgy, mintha állandóan süteményekkel utazgatnék össze-vissza a világban. Mindegy is. Valójában ezzel a sütivel utaztam egy keveset, ezt készítettem ugyanis a Coke Club vacsora végére.

Elolvasom »

Autós torta

Elolvasom »

GESZTENYEGOLYÓ TORTA - NYERTEM!:)

Elolvasom »

Az Ország tortája 2011: Sárgabarackos kölestorta

Megszületett a döntés, a(z) Ország tortája 2011 a Sárgabarackos kölestorta. Magyarország Tortája: a Kecskeméti barackos kölestorta.

Elolvasom »

Citrusos-tejszínes máktorta

Meli barátnőnk 30. szülinapjára készült ez a torta - éppen egy hete. Gondban voltam a tortát illetően, mert évente csak néhány alkalommal eszik finomított szénhidrátot, értem ezalatt a fehér lisztet és a cukrot, valamint egyáltalán nem édesszájú.

Elolvasom »

Csokis málnatorta

Elolvasom »

Még mindig ribiszke

Maradt egy kevés ribiszke még mindig a befőzés, mélyhűtőbe pakolás után is. Mi más lehetne vele, mint süti vagy torta, ugye,

Elolvasom »

Szavazz a tortámra - ha tetszik...:)

Elolvasom »

Pöttyös túrórudi torta

Elolvasom »