Gasztro » vörösbor címke archívuma
gasztro blogok gyűjteménye -- minden ami kaja, receptek, un. gasztronómia, néha játékok, nyeremények, meg a minden
vörösbor címke archívuma
Rozsdás hús
Szeretek borral főzni :-) Meg csokival sütni, de az egy másik poszt lesz!
Vörösboros babkrémleves
Megint a kamra készleteiből gazdálkodtam, eddig szépen betartottam az újévi fogadalmat. Finom kis leves lett az eredmény, mely a pasiknál is sikerre számíthat (főleg, ha van otthon kolbász, amiből chips-et süthetünk a tetejére). A cajun fűszerkeverék készen is kapható a fűszerboltokban, de ha valaki otthon szeretné kikeverni, e leírás alapján megteheti.
Ageni aszalt szilvás nyúl
Vörösboros kakas (coq au vin)
Rosé kacsamell csokis bogyósgyümölcsmártással
Ha lassan is, de tágítom horizontomat, ami a húskészítést illeti. Három év blogolás után végre konkurenciája akadt a kedvenc csirkemellnek, mégpedig a sokkal elegánsabb és trendibb kacsamell. Karácsonykor próbáltam ki először – nagy sikerrel. És nem csak azért, mert végre használhattuk a digitális húshőmérőnket, hanem mert tényleg nem bonyolult elkészíteni, mégis különleges. Köretnek akkor Lila füge-féle csokis meggycsatnit és almacsatnit ettünk hozzá jázminrizzsel. Mivel volt még a fagyasztóban egy kimaradt kacsamell ebből a karácsonyi adagból, így egyik este ezt a szuper vacsorát alkottam belőle.
Boeuf bourguignon, avagy mit is kezdjünk egy kilónyi marhahússal
Már a film óta ért bennem az elhatározás, aztán valahogy mégsem jutottam el a megvalósításig...egészen szombat este 11-ig.
Rizottó marhahússal
Lasagne
VKF! Vörösboros kenyér mazsolával és dióval
Minestrone leves nálunk
Chutney vagy csatni?
Még soha nem készítettem csatnit. Néhányszor ettem, mindig máshol és másfélét, s volt, ami ízlett, de volt olyan is, amiből csak illendőségből ettem többet, mint egy hangyafalat.
Burgundi marhahragu
Fűszeres grilltarja és fetás-olajbogyós újkrumplisaláta
Ez volt a vasárnapi ebédünk. Szenzációsan sikerült, Zuram csak annyit mondott, miután tele hassal letette a villát: first class!
Húsgolyók tüzes paradicsom szószban, tagliatellével
Epres, vörösboros mini savarinok Anyák napjára
A felnőttek kedvence - vörösboros-torta
A vörösbor fanyarsága a csokoládé kesernyésségét valami elképesztően harmonikus ízzé varázsolja. Nem éppen a gyerekek kedvence, de nem a bor miatt, hanem a kevés cukor miatt, amit használni szoktam hozzá. Csak igazán testes vörösborral lesz feledhetetlen. A cukor mennyiségét kiskanállal érdemes hozzáadni folyamatos kevergetés mellett, és akkor megállni, amikor először kicsit is édesnek érezzük. Vigyázzunk, ne cukrozzuk el!
A felnőttek kedvence - vörösboros-torta
az oldalt szerkeszti: Mirelle
Hoppárézimi
2011. nov. 19.Rizs sütötökkel és pirított tökmaggal
bodzablog 2011. nov. 19.Sütőtökös madártej
bodzablog 2011. nov. 18.Sajtos gyümölcs saláta
bodzablog 2011. nov. 18.Sok kicsi 2011 -Felajánlásom: dedikált szakácskönyv és fűszervacsora
chili&vanilia 2011. nov. 18.Házisajt, házilag wokban füstölve
duende 2011. nov. 18.Kommentos varázslat - helyett
bodzablog 2011. nov. 18.Valami egyszerűt- narancsos csokitorta
Orsi 2011. nov. 18.
Régi
- » 2011. november (238)
- » 2011. október (398)
- » 2011. szeptember (421)
- » 2011. augusztus (334)
- » 2011. július (305)
- » 2011. június (226)
- » 2011. május (171)
- » 2011. április (486)
- » 2011. március (553)
- » 2011. február (506)
- Az összes »
Kategóriák
- » leves (feliratkozás)
- » desszert (feliratkozás)
- » előétel (feliratkozás)
- » vega (feliratkozás)
- » ünnepi (feliratkozás)
- » főétel (feliratkozás)
- » tészta (feliratkozás)
- » saláta (feliratkozás)
- » diéta (feliratkozás)
Hasznos
- » Hengerfejtömítésvisszabeszél a nemmukodik
- » aszerka szerkesztőségi blog
- » freeblog főoldal
- » freeblog admin