Gasztro » vega címke archívuma
gasztro blogok gyűjteménye -- minden ami kaja, receptek, un. gasztronómia, néha játékok, nyeremények, meg a minden
vega címke archívuma
Házisajt, házilag wokban füstölve
.
Édesburgonya-gnocchi fahéj fagylalttal
Szeder mellett a birsalma a kedvenc gyümölcsöm. Megjelenését tekintve ugyan almára vagy körtére hasonlít, de nyersen a kemény állaga és fanyar íze miatt nem fogyasztható. Ha viszont több órán át csendben főzzük szirupban, nem csak pirossá válik a színe, hanem ellenállhatatlanul finom ízű is lesz. Sajnos ősszel igen rövid a birsalma idénye, viszont lekvár, püré, zselé vagy birsalmasajt formájában több hónapig is eláll, utóbbi megfelelő...
Savanykás barnarizssaláta tofuval, uborkával és shiitakével
Próbáltátok már a kuktában főtt barnarizst finomított fehérrizs helyett? Nemcsak sokkal egészségesebb , de ízletesebb is. Ha még fel is turbózzuk ezzel-azzal, akkor igazán finom főétel válik belőle.
Sütőtökös rizses egytál
A nap fűszere: "Az esetek többségében a szeretet iránti vágy irányítja tetteinket és szavainkat - legyenek azok helyesek vagy helytelenek, megfelelőek vagy elhibázottak." Gary Chapman
Vega savanyú vetrece
.
Spenótos-ricottával töltött tészta
Karobos-diós csiga - vegán
Hogy miért nem kakaó? Mert néhány cikkíró halálos méregnek tartja.
Csokis köles kása
Újabb kása a zabpehely után. Most köles, mert lúgosító hatású. Legközelebb hajdina lesz. (Csak szólok, Csilla kerüld a blogot. ;) )
Churros
Pulaó
"Megszűnt a tér és az idő, s én újra kisgyermek voltam, aki az asztalnál ülve mohón várja, hogy ujjait a levélre rakott szerecsendió- és szerecsendióvirág-illatú rizspiláfba (vagy pulaóba, ahogy mi hívjuk bengáli nyelven) mártsa. A piláf köré számos más ínycsiklandó ételt tálaltak....A levélre erős illatú mártásban úszó ponty-, bhekti- vagy más halszeletet tálaltak, amelyeket gyorsan össze kellett keverni a piláffal, hogy a mártás a levélről ne folyjon le az asztalra... A gyermeknek, aki akkor voltam, egy hosszú nap csúcspontja volt a lakoma, amelyet felkavaró érzelmek, kifinomult zene, hangos és zűrzavaros tevékenység, de legfőképpen színek és szagok töltöttek meg."
/Chitrita Banerji/
Céklás lencsesaláta
.
vegán körte-muffin
Már meséltem a kedvenc New York-i vegán éttermünkről, na itt egy újabb fantasztikus recept. Lehet scone (kb. kis halmocskák vagy háromszögbucik) formában is csinálni.
Pásztorpite (sheperd's pie)
.
Pásztorpite (sheperd's pie)
.
Ír kék sütemény
Sütőtökös expressz kenyér
A nap fűszere: "A bátorság nem mindig harsogó. A bátorság néha egy csendes mondat a nap végén: "Holnap újra megpróbálom."" Mary Anne Radmacher
Sütőtökös expressz kenyér
A nap fűszere: "A bátorság nem mindig harsogó. A bátorság néha egy csendes mondat a nap végén: "Holnap újra megpróbálom."" Mary Anne Radmacher
Babos burrito
Kakukkfüves bagett
El kéne menni a boltba.
Sütőtök krémleves
És te eszel belőle?
Fetasajtos sütőtökkrém
A nap fűszere: "Furcsa játéka a természetnek (...), hogy minden ragadozó szép." Nyikolaj Ivanovics Leonov
Fetasajtos sütőtökkrém
A nap fűszere: "Furcsa játéka a természetnek (...), hogy minden ragadozó szép." Nyikolaj Ivanovics Leonov
Bögrés csokitorta saját levében
.
Még egy sütőtökös süti – nyers “cheesecake” reloaded, ezúttal őszre hangolva
Marokkói tükörtojás
.
Súlyosan addiktív popkorn - filmes esték
.
Sütőtök-rizottó
A sütőtök megtisztítása során rengeteg hulladék keletkezik, mely a legtöbb esetben a kukában végez. Ez részben ugyan érthető, hiszen a szálas magok és a kemény héj nem éppen kellemes állagúak, azaz ilyen formájukban nem nyújtanak kulináris élményt. Viszont ehetőek, azaz a sütőtök hulladékát érdemes alapléként kifőzni. Később ezzel a narancssárga lével önthetjük fel a levesünket, ebben főzhetjük meg a kockákat és hengereket, melyeket...
Sütőtök krémleves
Rég volt már, hogy VKF fordulóra neveztem recepttel, de ez a nagyon bevált sütőtök leves megérdemli, hogy sokan olvassák. Mióta nemcsak sütve esszük a tököt, így készítem belőle a levest, és így még azok is bele-belekóstolnak, akik egyébként csak lámpás formájában kedvelik a tököt:) Biztosan nagyon sok leves receptet olvashattok majd Zizi VKF fordulójában, érdemes sorra kipróbálni mindet.
Sütőtök leves
Rég volt már, hogy VKF fordulóra neveztem recepttel, de ez a nagyon bevált sütőtök leves megérdemli, hogy sokan olvassák. Mióta nemcsak sütve esszük a tököt, így készítem belőle a levest, és így még azok is bele-belekóstolnak, akik egyébként csak lámpás formájában kedvelik a tököt:) Biztosan nagyon sok leves receptet olvashattok majd Zizi VKF fordulójában, érdemes sorra kipróbálni mindet.
Quesadilla - filmes esték
.
az oldalt szerkeszti: Mirelle
Hoppárézimi
2011. nov. 19.Rizs sütötökkel és pirított tökmaggal
bodzablog 2011. nov. 19.Sütőtökös madártej
bodzablog 2011. nov. 18.Sajtos gyümölcs saláta
bodzablog 2011. nov. 18.Sok kicsi 2011 -Felajánlásom: dedikált szakácskönyv és fűszervacsora
chili&vanilia 2011. nov. 18.Házisajt, házilag wokban füstölve
duende 2011. nov. 18.Kommentos varázslat - helyett
bodzablog 2011. nov. 18.Valami egyszerűt- narancsos csokitorta
Orsi 2011. nov. 18.
Régi
- » 2011. november (238)
- » 2011. október (398)
- » 2011. szeptember (421)
- » 2011. augusztus (334)
- » 2011. július (305)
- » 2011. június (226)
- » 2011. május (171)
- » 2011. április (486)
- » 2011. március (553)
- » 2011. február (506)
- Az összes »
Kategóriák
- » leves (feliratkozás)
- » desszert (feliratkozás)
- » előétel (feliratkozás)
- » vega (feliratkozás)
- » ünnepi (feliratkozás)
- » főétel (feliratkozás)
- » tészta (feliratkozás)
- » saláta (feliratkozás)
- » diéta (feliratkozás)
Hasznos
- » Hengerfejtömítésvisszabeszél a nemmukodik
- » aszerka szerkesztőségi blog
- » freeblog főoldal
- » freeblog admin